【台灣十大讓人流口水的烤鴨第二名：龍都酒樓】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>台灣十大讓人流口水的烤鴨第二名：龍都酒樓</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
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<P><STRONG>蕃薯藤輕旅行與PK吧舉辦了「台灣十大讓人流口水的烤鴨！」票選活動，為期兩週的票選期間湧進近13萬的網友熱烈響應，即將於今(14)日舉辦記者會公佈排名，烤鴨料理早已聲名遠播的龍都酒樓獲得第二名。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>原是以粵菜為主的龍都酒樓，十多年前開始供應片皮鴨，反而以烤鴨走紅。而烤鴨之所以能成為招牌料理其來有自，皮脆鴨肉嫩、香而不油膩，粉紅色多汁的烤鴨肉亦不柴，搭配的餅皮也是一絕，薄而透光的麵餅直接吃就清甜有彈性，再沾上做法繁複的甜麵醬、搭配大蔥、鴨皮，滋味非常。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>在廣式烤鴨料理中，去完肉的鴨骨會用來熬成粥，鴨骨粥外表看似平凡，下肚後能發覺每一口都充滿大骨的濃稠，也被常客譽為不能錯過的「鴨」軸。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>另外，還能點些粵菜跟港式茶點換換口味，難怪會被視為烤鴨名店。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/yam/food/20120914/20120913804930.html"><STRONG>http://n.yam.com/yam/food/20120914/20120913804930.html</STRONG></A><BR></P>
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