【中華百科全書●音樂●蜂王乳】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>中華百科全書●音樂●蜂王乳</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>蜂王乳(王乳)，又稱蜂王漿、蜂皇漿，或簡稱王漿、皇漿、蜂乳。</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>是羽化後五至十五天的工蜂取食花粉後，頭部內下咽頭腺分泌的一種乳狀物，用來餵飼蜂王和三天以內的工蜂及雄蜂幼蟲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>新鮮的王乳呈乳白至淡黃色，味酸而略辛辣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>酸鹼度四‧一至四‧八。</STRONG></P>
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<P><STRONG>含水量約百分之六十六。</STRONG></P>
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<P><STRONG>乾物質中含蛋白質百分之四十至五十、脂肪百分之七‧五至十五、糖類約百分之二十、礦物質約百分之三。</STRONG></P>
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<P><STRONG>維生素含十八種。</STRONG></P>
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<P><STRONG>另有尚未分析出之化學物質約百分之三，稱之為R物質。</STRONG></P>
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<P><STRONG>王乳的顏色及成分含量，隨取食花粉之不同略異。</STRONG></P>
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<P><STRONG>孵化三日以內的工蜂、雄蜂幼蟲，其所取食的乳狀物，嚴格區分應稱為工蜂乳及雄蜂乳，成分上與蜂王取食之王乳略異。</STRONG></P>
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<P><STRONG>但廣義而言，三者皆為王乳。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雄蜂是由未受精卵育成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>工蜂及蜂王皆為雌性，由受精卵育成，其差別在卵巢是否發育正常。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如於失王蜂群中，將三日以內工蜂幼蟲自工蜂房移入王臺(蜂王幼蟲之巢房)，仍繼續被供食王乳，羽化後將可發育為正常蜂王。</STRONG></P>
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<P><STRONG>因此，王乳被視為一種神祕物質。</STRONG></P>
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<P><STRONG>王乳中的化學成分，在室溫下不穩定，須於極低溫下保存。</STRONG></P>
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<P><STRONG>其中含有王乳酸、及R物質等活性物，被視為長生妙藥，但有待科學繼續證實。</STRONG></P>
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<P><STRONG>近年來，我國王乳大量生產並外銷，享有蜂王乳王國之美譽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(安奎)</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8069
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