【營養美食/川菜/醋溜黃瓜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/川菜/醋溜黃瓜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醋溜黃瓜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：川菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：嫩黃瓜300克、白糖6克、香醋7.5克、蔥薑4克、精鹽4克、幹辣椒少許、醬油少許、濕菱粉少許、整花椒少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將黃瓜挖去心，切成梳子薄片，放少許精鹽調拌後，擠去汁水。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.起麻油鍋，燒到滾熱後，將花椒、幹辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥薑、醋、醬油、濕菱粉調好倒入，炒幾下即好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：味甜、酸，綠色，四季皆宜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1013</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B7%9D%E8%8F%9C/%E9%86%8B%E6%BA%9C%E9%BB%83%E7%93%9C
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