【營養美食/川菜/乾蒸黃魚】
本帖最後由 豐碩 於 2012-12-30 13:08 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/川菜/乾蒸黃魚</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P>
<P><STRONG>【菜名】：乾蒸黃魚</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：川菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：黃魚2尾約1000克、肉絲100克、泡辣椒絲25克、蔥薑絲、香菇絲、冬筍絲、榨菜絲25克</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：黃魚洗淨，兩側剞一字花刀，用料酒、鹽、蔥薑、胡椒粉醃半小時；</STRONG></P>
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<P><STRONG>另鍋下油，煸炒肉絲，下泡辣椒絲、蔥薑絲煸炒，再放入香菇絲、冬筍絲、榨菜絲，加醬油、胡椒粉、料酒、味精炒勻，出鍋後澆在魚上；</STRONG></P>
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<P><STRONG>上籠蒸熟，取出後在表面撒蔥絲，澆些熱油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3829</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：<A href="http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B7%9D%E8%8F%9C/%E5%B9%B9%E8%92%B8%E9%BB%83%E9%AD%9A" target=_blank>http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E9%BB%83%E9%AD%9A</A>
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