【營養美食/東北菜/酸辣蘿蔔絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/東北菜/酸辣蘿蔔絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：酸辣蘿蔔絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：東北菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：白蘿蔔300克、香菜15克、辣椒油30克、香油4克、醬油10克，醋20克、白糖15克、味精1克、薑10克、青蒜25克、精鹽少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將蘿蔔洗淨，去皮，切成5釐米長、0.3釐米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，醃5分鐘，擠乾水分；</STRONG></P>
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<P><STRONG>青蒜擇洗乾淨，切成3釐米長的粗絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>姜去皮洗淨，切成細絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>香菜洗淨，切段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將蘿蔔絲、薑絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：脆嫩鹹鮮，微辣回甜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1160</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E8%8F%9C/%E9%85%B8%E8%BE%A3%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B5%B2
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