【營養美食/東北菜/蒜瓣燒田雞腿】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/東北菜/蒜瓣燒田雞腿</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蒜瓣燒田雞腿</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：東北菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：主料：剝皮的田雞後腿250克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>輔料：蒜瓣25克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蔥、薑、醬油、白糖、味精、紹酒、濕澱粉、豬油、花椒水、肉湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1、田雞腿洗淨去爪剁成兩塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蒜瓣剝皮冼淨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蔥、姜切成末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>田雞用醬油抓勻喂好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2、勺內放豬油，把田雞腿煸炒一下，加入紹酒、白糖、醬油、味精、蒜、蔥、姜、花椒水、肉湯，燒開後用小火燜透，移中火上對好口味，用水澱粉勾芡，淋香油出勺即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：4064</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E8%8F%9C/%E8%92%9C%E7%93%A3%E7%87%92%E7%94%B0%E9%9B%9E%E8%85%BF
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