【營養美食/東北菜/玉箸山珍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/東北菜/玉箸山珍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：玉箸山珍</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：東北菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬裏脊肉100克、蕨菜500克、雞蛋、料酒、鹽、味精、胡椒粉、蔥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.豬裏脊肉切絲，加鹽、味精、料酒、胡椒粉入味，再加少許蛋清，下6成熱油中滑熟撈出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.蕨菜洗淨切段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.炒鍋置中火上，用蔥、薑嗆鍋後下蕨菜段煸炒至熟，再下入滑熟的肉絲，翻勺炒勻裝盤即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1162</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E8%8F%9C/%E7%8E%89%E7%AE%B8%E5%B1%B1%E7%8F%8D
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