【營養美食/京菜/沙鍋對蝦】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/沙鍋對蝦</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：沙鍋對蝦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蝦二對，青椒一個，紅椒一個，粉絲二兩，鳳梨丁少許，紹酒25克，白糖20克，味精3.5克，熟豬油少許，鮮湯1000克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.砂鍋上旺火，用油滑鍋，將蝦下鍋稍煎，烹入紹酒和薑汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯，加蓋燜；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.至八成熟，放入粉絲，味精，燒沸後，倒入大砂鍋內，放在微火上煨5分鐘，再移入中火燒約二三分鐘，撇去浮沫，加青、紅椒絲、味精，淋入熟豬油，原鍋上桌即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1752</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E6%B2%99%E9%8D%8B%E5%B0%8D%E8%9D%A6
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