【營養美食/民族菜/燕窩鴿蛋湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/民族菜/燕窩鴿蛋湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：燕窩鴿蛋湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：民族菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鴿蛋10個，燕窩25克，胡椒粉少許，鹽6克，味精5克，雞湯800克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.先將鴿蛋洗乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將燕窩洗乾淨後，用開水燜，再用清水洗一下。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將鴿蛋、燕窩放在湯碗裏，沖上清雞湯，加入胡椒粉、鹽、味精即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤清亮，味道清淡，鮮美可口，別致高雅。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1990</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B0%91%E6%97%8F%E8%8F%9C/%E7%87%95%E7%AA%A9%E9%B4%BF%E8%9B%8B%E6%B9%AF
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