【營養美食/粵菜/羅定雞排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/粵菜/羅定雞排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：羅定雞排</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：粵菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞胸肉280克，紅蔥頭100克，蔥1根，蒜頭3瓣，薑4片，豆豉35克，油4大匙，味精半匙，醬油1小匙，太白粉1匙，玉米粉少許，鹽半匙，蠔油1小匙，糖半匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.雞肉切塊，用太白粉、玉米粉拌勻，醃至5分鐘，蔥切斷，紅蔥頭稍拍，蒜切碎；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鍋中油加熱，放紅蔥頭炸5分鐘，放入雞塊，再加蔥、蒜、豆豉炒4分鐘後，再加入鹽、味精、醬油、蠔油、糖、水蒸4分鐘左右，即可盛盤食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：788</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B2%B5%E8%8F%9C/%E7%BE%85%E5%AE%9A%E9%9B%9E%E6%8E%92
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