【營養美食/浙菜/皮蛋粥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/皮蛋粥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：皮蛋粥</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：松花蛋二個、粳米二兩、淡菜一兩、精鹽一錢、清水二斤、麻油三錢、料酒一錢。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將淡菜用熱水浸泡發軟，剪洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟為度。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.松花蛋去殼，切成碎米粒狀。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.粳米淘洗乾淨，入鍋加清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥後，入小麻油即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：口感潤滑，鮮鹹適口，越喝越香。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：923</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E7%9A%AE%E8%9B%8B%E7%B2%A5
頁:
[1]