【營養美食/浙菜/葡萄乾燜雞塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/葡萄乾燜雞塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：葡萄乾燜雞塊</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞肉1000克，葡萄乾100克，番茄125克，土豆750克，青椒150克，新鮮豌豆125克，芹菜50克，蔥頭50克，植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精鹽適量，胡椒粉少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將雞洗淨切成20塊，抹上少許鹽、胡椒粉醃片刻；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.番茄、土豆、青椒洗淨切塊；</STRONG></P>
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<P><STRONG>蔥頭洗淨切丁；</STRONG></P>
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<P><STRONG>大蒜，芹菜洗淨切末；</STRONG></P>
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<P><STRONG>備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.把鍋燒熱後倒入植物油，待油溫6成時，放入大蒜、蔥頭炒至微黃後，放入雞塊一起炒至黃色後，加入番茄、芹菜炒透後，倒入適量雞清湯用文火燜至8成熟時，放入葡萄乾、土豆、青椒、豌豆拌勻用小火燜熟後，加入精鹽、胡椒粉、醋精調好口味即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：鹹酸香濃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3618</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E8%91%A1%E8%90%84%E4%B9%BE%E7%87%9C%E9%9B%9E%E5%A1%8A
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