【營養美食/浙菜/青蔬燴肉粽】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/青蔬燴肉粽</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：青蔬燴肉粽</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：肉粽2顆、筍丁1/2杯、胡蘿蔔1/3杯、山菜適量，調味料蒜末1/2大匙、鹽1.5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、澱粉1大匙、水3大匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將肉粽2顆打開，放入大碗中，鋪平壓緊，再放入電鍋蒸20分鐘：取出後倒扣在盤中（只要在燴前打開即可）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將材料2準備好，筍丁、胡蘿蔔丁氽燙熟備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將鍋預熱，放入少許油及蒜末爆香，再放入材料2及調味料1調味，水煮滾後，再將調味料2拌勻，淋入勻芡，即完成燴料；</STRONG></P>
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<P><STRONG>將燴料淋到作法1的肉粽上，即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：肉鮮能滑口，色澤鮮豔。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3621</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E9%9D%92%E8%94%AC%E7%87%B4%E8%82%89%E7%B2%BD
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