【營養美食/全葷/怪味雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/怪味雞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：怪味雞</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞600克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：辣油、花椒粉、蔥、薑末、白糖、大蒜泥、醬油、香醋、麻油、芝麻醬、泡辣椒、料酒、味精、精鹽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將淨雞肉放入鍋裏燒開後，撇去浮沫，加蔥段、薑片、料酒、移到文火上燜至七、八成熟時，撈出，拆去大、小骨頭，斬成小方塊，(切片或切絲也可)裝盆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)用一隻碗放醬油、香醋、辣油、芝麻醬、花椒粉、白糖、麻油、蔥、薑末、大蒜末、泡辣椒末調勻，澆在雞肉上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：口味別致，酸咸辣香麻諸味俱全，故稱怪味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3225</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E6%80%AA%E5%91%B3%E9%9B%9E
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