【營養美食/保健菜肴/歸地紅燒羊肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/保健菜肴/歸地紅燒羊肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：歸地紅燒羊肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：保健菜肴</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：羊肉200克，當歸、生地各15克，乾薑10克，黃酒、鹽、糖、醬油適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將羊肉去筋去骨，切成小塊，入沸水焯去血水後撇沫，漂淨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2味藥物洗淨後裝入紗布袋中，封口待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>乾薑切片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將羊肉、紗布袋、乾薑均放入鍋中，加清水適量同煮，用文火煎1小時，取藥袋棄之，再用武火燒沸，加醬油、黃酒、鹽適量，移至文火煮至酥爛，然後移至武火，加糖略收汁即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：本膳份量為每人份。</STRONG></P>
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<P><STRONG>忌用銅器烹調。</STRONG></P>
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<P><STRONG>不宜與蘿蔔、蔥白、韭白、薤白、南瓜同食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>上感發熱、便乾便秘、高熱大渴、痰黃稠、口腔咽喉腫痛、腹瀉、上腹部脹者禁用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2504</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BF%9D%E5%81%A5%E8%8F%9C%E8%82%B4/%E6%AD%B8%E5%9C%B0%E7%B4%85%E7%87%92%E7%BE%8A%E8%82%89
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