【營養美食/風味食品/擔擔麵】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/風味食品/擔擔麵</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：擔擔麵</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：風味食品</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：麵條500克，小白菜（或菠菜）淨重250克，香油25克，大油50克，麻醬50克，醬油100克，淨蔥25克，芽菜50克，辣椒油75克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.用香油將麻醬調稀，蔥切成小蔥花，芽菜（或用冬菜代替）洗淨後用刀剁成細末，將全部調料分成5碗。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.用開水把麵條煮熟，加入小白菜稍燙一下一起撈出也分成5份放入碗中即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：口味鮮香，稍微鹹辣，麵條滑軟，別有風味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2422</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%A2%A8%E5%91%B3%E9%A3%9F%E5%93%81/%E6%93%94%E6%93%94%E9%BA%B5
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