【營養美食/其他西餐/香煎鱈魚】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/香煎鱈魚</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：香煎鱈魚</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：4片鱈魚（每片約180公克）、2個蛋、1/4杯牛奶、1杯麵粉、1小匙甜椒粉（paprika）、1小匙新鮮洋香菜屑（parsley）、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽、炸油。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩麵沾取麵粉，並甩去多餘粉狀物。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.油鍋燒至八分熱後，火力從大火改成中大火；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每麵煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：328</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E9%A6%99%E7%85%8E%E9%B1%88%E9%AD%9A
頁:
[1]