【營養美食/素食者/松餅】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/松餅</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：松餅</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：低筋麵粉100公克，乳清蛋白25g，髮粉1小茶匙（5cc），砂糖2大茶匙（30cc），蘇打粉1/3小茶匙，沙拉油2大茶匙，優酪乳1杯（200cc）鹽一撮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.把低筋麵粉，髮粉及蘇打粉混合過篩。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.把乳清蛋白放在盆子裏，把優酪乳加入，充分混合均勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.依次將沙拉油，砂糖加入，全體混合均勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.把過篩的麵粉分2－3次加入，並加入鹽，全體攪拌均勻後，用保鮮膜蓋起來（放置30分鐘－1小時，在冰箱冷藏半天左右也可以，讓麵糊入味，變得更加滑潤）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.把平底鍋烘熱，倒入沙拉油，然後轉成小火，用大湯勺舀起半勺的麵糊倒入鍋中，使成直徑約12－13分分左右的圓形。</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.用小火煎，等到表麵出現一個一個的氣泡時，用鍋鏟翻麵，漂亮地煎出正反麵。</STRONG></P>
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<P><STRONG>7.趁熱塗上奶油，或淋上糖漿，果醬等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2012</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E6%9D%BE%E9%A4%85
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