【營養美食/幼兒/溫拌雙泥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/幼兒/溫拌雙泥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：溫拌雙泥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：幼兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：茄子100克，土豆100克，熟雞蛋一個，番茄醬5克，精鹽、味精、香菜末、香油各少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.把茄子、土豆分別洗淨，茄子去皮，土豆上屜蒸爛，剝去土豆皮，分別搗成泥茸狀，加入精鹽、味精拌勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將熟雞蛋剝去皮，蛋清、蛋黃分開，將蛋黃搗成泥，蛋清切成細未，各加少許精鹽拌勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內，再把蛋清蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側，將番茄醬堆放在中間，撒上香菜末，澆上香油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：清香利口，富於營養，極宜幼兒食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：要注意廚具和製作間的衛生。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2182</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B9%BC%E5%85%92/%E6%BA%AB%E6%8B%8C%E9%9B%99%E6%B3%A5
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