【營養美食/孕產婦/清燉雞參湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/孕產婦/清燉雞參湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：清燉雞參湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：孕產婦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：水發海參400g，童子雞7500g，火腿片25g，水發冬菇、筍花片各50g，雞鳳500g，小排骨250g，精鹽6g，料酒35g，蔥、薑各10g，味精5g，高湯1000g。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將發好的海參洗淨，下開水鍋氽一下取出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.雞骨、小排骨斬成塊，與童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗淨血穢。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.冬菇去蒂，洗淨泥沙待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將海參、童子雞放在湯鍋內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥薑、雞骨、小排骨、高湯，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥薑即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2143</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AD%95%E7%94%A2%E5%A9%A6/%E6%B8%85%E7%87%89%E9%9B%9E%E5%8F%83%E6%B9%AF
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