【營養美食/醃漬類/醃高根白菜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/醃高根白菜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醃高根白菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：高根白菜，5000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>精鹽，750克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>乾辣椒，少許；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將白菜去掉老葉、黃葉洗淨，晾曬到7-8成乾裝壇，一層菜加少許鹽碼好，頂上用乾淨的石塊壓緊，倒入涼開水淹沒菜即可，封口醃一個月即可食用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.食用時擠去水可進行改刀，切成絲，同乾辣椒或肉絲炒後食用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：味香爽口，是一種既是小菜又是佳餚的春季食品。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：3705</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E9%86%83%E9%AB%98%E6%A0%B9%E7%99%BD%E8%8F%9C
頁:
[1]