【營養美食/醃漬類/醃苤藍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/醃苤藍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醃苤藍</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：苤藍，5000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>鹽，900克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>水，1000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：選用中等苤藍，去皮，用水洗淨，晾乾表麵水分，然後一層苤藍一層鹽裝入缸內，裝好後注入水，每天倒缸一次，連續一星期，一周後每隔兩天倒一次，一月後即可封好缸口貯存。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：色澤黃白透亮，味鹹脆嫩。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：3702</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E9%86%83%E8%8B%A4%E8%97%8D
頁:
[1]