【營養美食/醃漬類/醃山藥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/醃山藥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醃山藥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：山藥，5000克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>大料，25克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>花椒，10克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>鹽，500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>醬油，1000克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>水，500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將山藥洗淨放入壇中用鹽醃漬，並將花椒、大料用紗布包好放在山藥中間。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一個月後取出，切成樹心花，再放入乾淨壇中注入醬油和冷開水，泡制2天即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：香、脆可口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3707</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E9%86%83%E5%B1%B1%E8%97%A5
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