【營養美食/醃漬類/醃五香大頭菜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/醃五香大頭菜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醃五香大頭菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：大頭菜，5000克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>精鹽，750克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>五香粉，100克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將大頭菜去根須洗淨，切成佛手形狀，用鹽醃7天，取出曬6－7成乾，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃3天后，取出曬到6成乾，加五香粉拌勻，裝入壇內封好口，一月後即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>注意：存放時間以較久為好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：五香味濃，鹹甜爽口，是早餐的理想佳品。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3696</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E9%86%83%E4%BA%94%E9%A6%99%E5%A4%A7%E9%A0%AD%E8%8F%9C
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