【營養美食/閩菜/海鮮豆腐羹】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/閩菜/海鮮豆腐羹</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：海鮮豆腐羹</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：閩菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆腐150克，牛肉50克，番茄50克香菇少許，蔥15克，木耳、筍絲各少許，牛肉湯500克，鹽3克，味精3克，料酒2克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將豆腐去掉外部表皮，切成長4釐米、寬0.5釐米、厚0.5釐米的條，用開水焯過備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>牛肉切成絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將牛肉湯倒入炒鍋中，開鍋後去掉泡沫，加入料酒、鹽、味精，然後將豆腐放入，開鍋後加入牛肉絲，番茄、香菇、木耳、筍絲，拌勻後，盛入場碗中，撒蔥絲即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：113</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%B1%86%E8%85%90%E7%BE%B9
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