【營養美食/素菜/炒黃瓜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/炒黃瓜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒黃瓜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：黃瓜600克，韭菜30克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、精鹽、味精、香醋、澱粉、薑末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)韭菜揀去黃葉，洗淨，瀝乾水分，切成段，黃瓜刨皮去瓤，切成薄片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油大火燒熱後，將韭菜下鍋炒至三成熟起鍋；</STRONG></P>
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<P><STRONG>原鍋放油燒到極熱，放黃瓜片和薑末下鍋急炒，至半熟加入韭菜、醬油、精鹽、味精、香醋炒幾下，勾薄芡，淋上明油出鍋即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3003</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E7%82%92%E9%BB%83%E7%93%9C
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