【營養美食/素菜/芙蓉菜花】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/芙蓉菜花</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：芙蓉菜花</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：菜花500克，蛋清80克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：料酒、鹽、大油、味精．</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)把菜花劈成小朵如蘑菇一樣大小，洗淨．(2)把蛋清加少量清水及料酒、鹽攪勻，放在湯盤中上鍋蒸成蛋白糕取出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(3)炒勺上旺火，加底油，烹料酒高湯，加適量的鹽，將菜花倒入汆熟透後撈出，加味精拌勻，碼在蒸好的芙蓉盤內，澆上原湯即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2925</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E8%8A%99%E8%93%89%E8%8F%9C%E8%8A%B1
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