【營養美食/素菜/溜豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/溜豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：溜豆腐</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：豆腐600克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：醬油、味精、白糖、澱粉、香油、花椒麵、蔥、薑、豆油。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：(1)將豆腐切成1.5cm見方的塊，放入開水中汆透，撈出控淨水。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>蔥姜切成末。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>(2)勺中放油，燒熱後放蔥薑末、花椒麵熗鍋，隨即加入醬油，燒開後倒入豆腐塊，加味精、糖迅速輕輕顛翻，煨約三分鐘後，用澱粉勾芡，淋香油即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：2946</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E6%BA%9C%E8%B1%86%E8%85%90
頁:
[1]