【營養美食/方便食品/醬鴨】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/方便食品/醬鴨</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醬鴨</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：方便食品</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鴨（約1.3公斤）1只，紅醬油2茶匙，玉米澱粉1.5茶匙（用1湯匙清水調和）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>調味料：嫩薑（切片）20克，老薑（切片）50克，丁香6粒，八角2粒，肉桂皮2釐米，濠油2.5湯匙，糖1茶匙，白酒2茶匙，鹽1茶匙，清水1杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將調料在微波爐中用中功率檔加熱發出香味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.在鴨的表皮塗上紅醬油，並讓它乾卻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>然後翻身淋上調料，浸1小時，中途翻轉幾次，使浸料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.將鴨及鹵汁置入盤中，用耐高溫塑膠膜或加蓋以中功率燜30分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.烹煮一半時間後，將鴨翻轉，再包裹後繼續燜煮其餘的時間。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2393</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%96%B9%E4%BE%BF%E9%A3%9F%E5%93%81/%E9%86%AC%E9%B4%A8
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