【營養美食/方便食品/葡萄麵排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/方便食品/葡萄麵排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：葡萄麵排</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：方便食品</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：葡萄乾200克，麵粉150克，玉米粉25克，泡打粉1.2克，豬油75克，砂糖60克，檸檬汁3克，牛奶50克，水250克，糖色適量，精鹽2.5克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將葡萄乾洗淨，加糖，適量水煮沸後，放入玉米粉調勻，加檸檬汁、糖色調好口味煮至微沸，備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>先將豬油、麵粉放在一起拌勻後，加鹽、牛奶、泡打粉用力混和成麵團，分成2塊麵團，擀成約2毫米厚的麵片，將一塊麵片攤入排模內，切去多餘邊緣，放進烤箱烤至6成熟時取出，倒入葡萄乾煮液，待冷後再蓋上另一塊麵片，切齊邊緣，塗上雞蛋糊，用餐叉劃花紋，再放進烤箱烤熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>食用時每份切一塊裝盤即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤油亮，鮮嫩適口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2405</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%96%B9%E4%BE%BF%E9%A3%9F%E5%93%81/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%9D%A2%E6%8E%92
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