【營養美食/嬰兒/紅根腐竹】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/嬰兒/紅根腐竹</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅根腐竹</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：嬰兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：水發腐竹50克，胡蘿蔔75克，香油15克，蔥、薑各1克，花椒1克，白糖1克，味精0.5克，精鹽2克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.胡蘿蔔洗淨去皮，切成5釐米長、0.5釐米寬方條。</STRONG></P>
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<P><STRONG>腐竹冷水浸透，洗淨、切成胡蘿蔔同樣大小的條。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.香油放炒鍋燒熱，下花椒炸焦黃撈出，投入蔥、薑絲，加清水半碗，隨即放精鹽、白糖、味精、腐竹和胡蘿蔔，開鍋後小火燜至湯汁收盡，離火晾涼即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：富含植物蛋白、鐵、鈣、及胡蘿蔔素等營養素，色香味美。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2287</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AC%B0%E5%85%92/%E7%B4%85%E6%A0%B9%E8%85%90%E7%AB%B9
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