【營養美食/嬰兒/黃豆茸粥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/嬰兒/黃豆茸粥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：黃豆茸粥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：嬰兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：軟飯4湯匙，煲粘的黃豆1湯匙，黃豆排骨湯適量（除去湯麵的油）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓爛（飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.黃豆放在篩內，用湯匙搓成茸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>篩放在小煲上，倒下約2/3杯的黃豆湯，將豆茸沖落煲內，在篩內的豆殼不要（即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將爛飯也放入煲內攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>待溫度適合時，便可喂嬰兒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：大人煲黃豆排骨湯時，可因利乘便，依法泡制黃豆蓉粥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2279</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AC%B0%E5%85%92/%E9%BB%83%E8%B1%86%E8%8C%B8%E7%B2%A5
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