【營養美食/涼拌類/麻辣金珍蘑】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/涼拌類/麻辣金珍蘑</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：麻辣金珍蘑</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：涼拌類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：新鮮金珍蘑，500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>花椒油，10克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>辣椒醬，10克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>糖，5克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>精鹽，少許；</STRONG></P>
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<P><STRONG>味精，5克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：（1）將金珍蘑去根洗淨，放在沸水中燙一下，放在盆內攤開晾涼，待冷卻後擠去水分，待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（2）取炒鍋上火，加入花椒油燒熱，放辣椒醬炒出辣香味離火，倒在金珍蘑上，加精鹽、糖、味精、即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：麻辣味濃郁、開胃、能用於高檔宴席。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3667</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E9%A1%9E/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%87%91%E7%8F%8D%E8%98%91
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