【營養美食/半葷/茭白臘肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/茭白臘肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：茭白臘肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：茭白400克，臘肉100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、味精、料酒、澱粉、蔥段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)臘肉用溫水浸泡數分鐘，然後刮洗乾淨切成薄片，茭白剝皮，削去硬根洗淨，切薄片，放入開水鍋燙一下後撈出過涼，蔥切段備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥段、臘肉煸炒出香味後，再放茭白片、料酒、精鹽，味精翻炒數次後，勾薄芡，淋上明油裝盆即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3061</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E8%8C%AD%E7%99%BD%E8%87%98%E8%82%89
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