【營養美食/半葷/苤藍燉肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/苤藍燉肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：苤藍燉肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：苤藍(球莖甘藍)750克，豬肉120克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：蔥花、薑末、花椒、料酒、味精、鹽、澱粉，花生油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)豬肉切成小厚片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>苤藍去皮，切成薄象眼塊，下開水鍋熨透撈出洗淨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒勺上旺火，加底油，蔥薑、花椒熗鍋，下肉片、烹料酒，翻炒幾下，下苤藍、鹽翻炒幾下，加湯燒開，用小火燉至苤藍軟爛時加味精，用澱粉勾少許芡汁即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3030</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E8%8B%A4%E8%97%8D%E7%87%89%E8%82%89
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