【營養美食/半葷/青椒南瓜肉絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/青椒南瓜肉絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：青椒南瓜肉絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬肉100克，青椒200克，南瓜300克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、醬油、味精、料酒、澱粉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)南瓜刨皮去瓤，切成細絲，青椒去蒂去籽，洗淨切細絲，豬肉洗淨切成絲，(2)炒鍋放油燒至七成熱，放入肉絲炒，加醬油、料酒翻炒出鍋，原鍋再放適量的油燒熱，放入青椒絲煽炒幾下後，隨即放入南瓜絲，加精鹽、味精、肉絲翻炒至熟，勾薄芡，淋上明油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：南瓜要切成粗細、長短一致，火要旺，炒得要快，才能使南瓜炒得生脆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3104</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E9%9D%92%E6%A4%92%E5%8D%97%E7%93%9C%E8%82%89%E7%B5%B2
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