三慧 發表於 2013-10-24 10:15:21

【百香果乳酪蛋糕】

<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>百香果乳酪蛋糕</FONT>】</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG>【消化餅乾100g ，用擀麵棍徹底壓碎，加入50g 已軟化之無鹽奶油，用手拌勻放入烤模，用手壓實作底餅，放入冰箱冷藏凝固】</STRONG></P>
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<P><STRONG>&nbsp;</STRONG><STRONG>【牛奶75g 煮沸後，加入4片已泡軟之吉利丁，將其溶化，待涼備用】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【鮮奶油150g ＋細砂糖30g ，打至7分發尚有流動狀態，放入冰箱冷藏】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【奶油乳酪150g ＋優酪乳150g ＋細砂糖35g ，一起打至均勻無顆粒狀】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【將前面三樣：牛奶糊、鮮奶油糊、奶油乳酪糊，再加3大匙的百香果醬及檸檬汁1大匙，混拌均勻，倒入已經鋪好底餅的烤模中】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【將乳酪糊平鋪均勻後，擠上百香果醬成圈】</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>年紀大了，畫圓不成圓，手抖的咧!!</STRONG></P>
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<P><STRONG>【取一跟筷子，從中心點向外呈放射線劃出去，放入冰箱冷藏6小時以上】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【冷藏過後，取出脫模!!】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【切開來之後，流下來的果醬，令人垂涎……】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【來張美美的特寫照，這雪白的蛋糕，恨不得一口吞下去耶!!】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【再多留一張美照，可以看的出來切的不太好，呵呵!】</STRONG></P>
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<P><STRONG>【心得後記】</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>酸甜的百香果，一直是Judy很喜歡的味道，尤其是放入甜點中，酸酸甜甜的口感讓人有戀愛幸福的滋味!!</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=2794"><STRONG>http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=2794</STRONG></A><BR></P>
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