【南北螃蟹PK! 南藍蟹嫩甜北花蟹肉多】
來旗津吃海鮮這個季節一定要品嘗當地盛產的花腳蟹,又俗稱藍蟹,體積比一般的螃蟹小,但肉質甜美,而說到價格更誘人了,一兩只要三十元起跳,比起新北市萬里著名的花蟹價格整整便宜一半,不過北部花蟹肉質比較紮實,各有優點。
剝開蟹腳殼,整條蟹肉放進嘴裡饕客直呼有夠甜,這是南部常見的藍蟹,又叫作花腳蟹,每到的秋天盛產,總會吸引大批饕客前往高雄旗津海產街大快朵頤,但如果來到北部卻少見藍蟹蹤影,新北市萬里捕撈的花蟹體型整整大一倍。
南北螃蟹大PK,台北萬里花蟹大,但反觀高雄旗津藍蟹小,花蟹肉多紮實,藍蟹雖然肉少但甜度較高,價格部分,花蟹一兩要價六十元,不過在南部藍蟹一兩只要三十元就能吃得到,高雄旗津捕撈的新鮮花腳蟹,吸引各地遊客慕名而來品嘗,不過遊客來到旗津烤小捲也是必吃美食,烤小卷就吃牠烤得皮脆肉厚鮮甜,而和螃蟹、小卷一起並列旗津三寶的還有這烤爐上烤得香氣四溢的烏魚子,對自家烏魚子很自豪,老闆娘說南部的野生烏魚子比其他地方都要肥美,吃進嘴裡保證香氣濃郁,口感濕潤不澀,想大快朵頤肥美的新鮮海鮮,來旗津絕對讓老饕大呼值回票價。
引用:http://n.yam.com/ebcnews/life/20121007/20121007867438.html
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