【營養美食/川菜/豉椒雞片】
【菜名】：豉椒雞片
【分類】：川菜
【原料】：熟雞片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黃酒25克，精鹽3克，豬油50克，豆豉20克，花椒5克，澱粉10克，雞湯250克。
【調料】：
【制法】：1.鍋上火，下豬油燒熱，放入火腿片略炸，倒入雞湯，下雞片、黃酒、豆豉、花椒燒沸片刻。
2.加入精鹽、菠菜心燒入味，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝盤即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1032
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E9%9B%9E%E7%89%87
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