【營養美食/徽菜/鳳尾蝦排】
【菜名】：鳳尾蝦排
【分類】：徽菜
【原料】：青蝦，精鹽，料酒，蔥薑汁，花椒
【調料】：
【制法】：將青蝦去殼留尾，以精鹽，料酒，蔥薑汁，花椒稍醃入味後，以牙籤每4只串為一排，製成蝦排。
將蝦排入油鍋中炸至金黃色即可
【特點】：
【注意】：
【序號】：4035
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E8%9D%A6%E6%8E%92
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