【營養美食/粵菜/麒麟鱸魚】
【菜名】：麒麟鱸魚
【分類】：粵菜
【原料】：鱸魚100克香菇6個，火腿300克，筍片150克薑片20克，精鹽8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，蔥段、香油各15克
【調料】：
【制法】：1.鱸魚切下頭、尾，從中段背部剖開成2大片，每片斜切成6小片，然後用精鹽、酒、胡椒粉、味精醃一下，香菇泡軟對切成12片；
魚頭、尾排開置於盤中，2.魚肉、香菇、火腿、筍片各取1片組成一組，共12組，排好後放入蒸籠中蒸8分鐘，精鹽、味精、水、香油、澱粉勾芡淋在。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4162
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E9%B1%B8%E9%AD%9A
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://m.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |