【營養美食/粵菜/菘菜油鴨煲】
【菜名】：菘菜油鴨煲
【分類】：粵菜
【原料】：鮮蝦仁300克，油鴨半隻，白菜約300克，北菇2只，蒜茸3克，薑花3克，蔥段5克
【調料】：
【制法】：油鴨焯水切塊，白菜切菜。
北菇在頂部剞十字花刀。
鍋中留底油，放蒜茸、蔥段、薑花、油鴨、白菜塊，加湯、鹽、味精、蠔油、香油、胡椒粉、水澱粉，點明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4191
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E9%B4%A8%E7%85%B2
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