【營養美食/粵菜/蝦膠龍鳳卷】
【菜名】：蝦膠龍鳳卷
【分類】：粵菜
【原料】：鮮蝦仁300克雞蛋2個
【調料】：
【制法】：蝦仁去沙線制茸，加料酒、鹽、味精、小蘇打、肥肉末順一個方向攪上勁。
入冰箱冷藏2小時成蝦膠，用蛋糊封口，沾上乾粉下6成熱油炸熟，取出改刀裝盤即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4190
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E9%B3%B3%E5%8D%B7
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