【營養美食/浙菜/酸豆角炒肉末】
【菜名】：酸豆角炒肉末
【分類】：浙菜
【原料】：酸豆角250克，豬肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，乾椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。
【調料】：
【制法】：1.酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段；
豬肉切成肉末待用。
2.炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒乾水分起鍋。
鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、乾椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收乾湯汁，放味精起鍋即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3991
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%82%89%E6%9C%AB
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://m.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |