【營養美食/浙菜/養生菜根】
【菜名】：養生菜根
【分類】：浙菜
【原料】：白蘿蔔（中）1/2根、胡蘿蔔（中）1/2根、小黃瓜1條、黑木耳（生的）2片、不甜花生醬60公克、炒香白芝麻4大匙、醬油21/2大匙、糖3大匙、高湯1/2杯、米醋3大匙。
【調料】：
【制法】：1.紅、白蘿蔔、小黃瓜切5公分細絲泡水。
2.白芝麻切碎，與其他調味料一起拌勻。
3.將作法（1）的材料撈起，瀝乾水分放入盤子，淋上作法（2）中的醬料即可食用。
【特點】：補虛，潤肺，滑腸。
適用於中老年及體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
【注意】：
【序號】：984
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E8%8F%9C%E6%A0%B9
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