【營養美食/全葷/清燉肚片】
【菜名】：清燉肚片
【分類】：全葷
【原料】：豬肚500克，冬筍50克，香菜5克。
【調料】：精鹽、味精、料酒、高湯、胡椒粉、蔥段、薑片。
【制法】：(1)將豬肚內外用醋和鹽搓擦幾遍，再用清水洗乾淨．放入開水鍋內燙—下撈出，刮去中間的一塊白皮後，切成片。
香菜洗淨切成末，筍去殼和老根後切成片。
(2)將肚月和筍片放入煮鍋內，加調料和高湯燉至酥爛後放味精、胡椒粉、香菜即可。
【特點】：湯白肚爛，鮮香可口。
【注意】：
【序號】：3243
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E8%82%9A%E7%89%87
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://m.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |