【營養美食/家常熱菜/鮮拌芫荽】
【菜名】：鮮拌芫荽
【分類】：家常熱菜
【原料】：鮮芫荽500克，鮮薑10克，香油5克，味精2克，燜醬豆豉25克，蒜苗25克，精鹽3克。
【調料】：
【制法】：1.將芫荽的根部去掉，擇去黃葉洗淨，控乾水分切成末。
姜去皮切成末。
蒜苗洗淨也切成末備用。
2.取一盆，將以上三種末加入豆豉、味精、精鹽、香油調勻即成。
【特點】：此菜芫荽味濃、豆豉味香，口味鹹鮮微辣，為佐酒佳品。
【注意】：
【序號】：2379
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%8A%AB%E8%8D%BD
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