【營養美食/東南亞風味/泰式烤雞】
【菜名】：泰式烤雞
【分類】：東南亞風味
【原料】：雞半隻1斤、魚露2大匙、胡椒1/2小匙、黃薑粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜、芫荽莖（切碎）各1大匙。
【調料】：
【制法】：1.雞拌入所有配料醃3小時。
2.雞在炭火上邊翻麵邊烤至略焦，肉熟；
切塊後食用。
如用烤箱，先將烤箱燒熱，雞皮朝上，置烤盤上置，烤箱門略開，以500°F烤（火由上往下）烤至表皮呈金黃色，再以400°F烤至雞熟共烤約50分鐘。
黃姜粉是用來加強菜色用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1153
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E7%83%A4%E9%9B%9E
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