【營養美食/法國菜/法國白酒田螺】
【菜名】：法國白酒田螺
【分類】：法國菜
【原料】：田螺6-8個、千層麵皮2張、白葡萄酒20CC、黃奶油15公克、大蒜碎少許、奶油40公克、鮮奶油10CC。
【調料】：
【制法】：1.鍋內加熱，將田螺肉炒香備用。
備一鍋熱水燙熟麵皮，排進盤內。
另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。
2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發。
加奶油及鮮奶油，置放於盤內，部分塞于麵皮內，周圍淋上剩餘的白酒汁即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1197
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E7%94%B0%E8%9E%BA
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