【營養美食/其他西餐/蔬菜漢堡】
【菜名】：蔬菜漢堡
【分類】：其他西餐
【原料】：胡蘿蔔去皮切碎為680克、芹菜去皮碎115克、洋蔥，去皮，碎115克、紅椒，碎60克、綠椒，碎60克、核桃粉85克、蘑菇細碎225克、小春蔥，細碎225克、胡荽，細碎30克、雞蛋2個、餅乾碎60克、香油3毫升、辣椒籽汁1毫升、鹽調至夠味、白胡椒調至夠味、漢堡麵包12個、洋蔥片180克、時蘿片180克、番茄片180克、生菜100克、薯條12包、乳酪片300克、菜絲沙拉250克。
【調料】：
【制法】：1.混和胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、白胡椒，壓去多餘液體，加入核桃、蘑菇、小春蔥、雞蛋、辣椒籽汁及調味品。
2.加入足夠的餅乾碎使其堅固，形成圓餡餅。
3.如需要壓入多些餅乾碎，煎至金黃，放入125度的烤箱中大約15分鐘，根據需要轉動，放上乳酪，使其溶化。
4.烤麵包的兩邊，將菜餅放在底上，並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜，取另一片生菜，將菜絲沙拉放在上麵，配以薯條。
【特點】：
【注意】：
【序號】：301
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E6%BC%A2%E5%A0%A1
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